Las Carolas celebran el año Nuevo Chino

El 23 de Enero nuestra querida Ylang, que vendría a pronunciarse "Yinli" celebra con sus coetáneos el año nuevo chino o Fiesta de la Primavera. Solemos ir a esta tienda china  a menudo, situada en Alameda San Mames 26. Es la típica tienda de chinos, que vende todo tipo de productos occidentales, pero que al fondo aguarda todo un mini supermercado de comida oriental, en especial la china. Aquí podréis adquirir productos para haceros comida china, desde el típico wok hasta platos más elaborados. Nosotras estamos en ello y vamos poco a poco. En la tienda siempre nos recibe Yinli con una sonrisa y paciente nos explica cada producto que queremos comprar, y a veces, reconozco que las ansias de saber hace que le preguntemos por todo todo todo!!!

Anoche, pasé después del trabajo, Yling!! Feliz año nuevo!!!! Y ahí nos quedamos charlando y maravillada con esta cultura, otra forma de vivir, de comer y de ver la vida. Yling tiene 27 años, lleva 6 en Bilbao. Su marido vino un par de años antes, él es cocinero en el restaurante de Ercilla. Cuando termina su jornada acude a la tienda con una sonrisa perenne, cosa que nos fascina y ayuda a Yling en lo necesario, y así nos pilló. Estuvimos de charla acerca de cómo se celebra en su país de origen estas fechas.
Yling contaba que antiguamente la víspera se daban una ducha con la finalidad de limpiarse de lo negativo del año para dar la bienvenida al nuevo, hay que tener en cuenta que había carencia de agua con lo que era todo un rito, ahora es más simbólico. Para la cena reúnen a toda la familia y entre los platos que disfrutarán se encontrarán sin falta el famoso pato Pekín, verduras y pescados, y unos raviolis deliciosos que ya hemos probado!!
La fiesta continuará en el KTV, lo que vendría a ser nuestro karaoke, aunque debe haber diferencias, porque a nosotros no nos gusta tanto  como a ellos.
El día de año nuevo la tradición dice que las familias y amigos se reúnen, un detalle, todos engalanados con ropa nueva ( nos gustaría ver esos looks) y lo celebran en restaurante.

Y tras esta descripición de la tienda y de las costumbres de nuestros amiga Yinli y  su marido para celebrar la Fiesta de la Primavera os dejamos con algunos de los productos chinos que podéis adquirir.

Los raviolis chinos que se usan en año nuevo, están muy buenos.

Bolas de pescado de Tu Zhou no las hemos probado... Pero nos  las han recomendado, así que en unos días lo haremos.

Y en la imagen de la derecha está Yinli que con mucha paciencia nos atendía, esto eran las 12 de la noche. 

Hay todo tipo de salsas, de soja, de ostras, de marisco para pato Pekín, agridulces...nada caras, dependiendo se cual andan entre 1 y 3€. Nosotras la usamos para hacer woks... Y yo estoy enganchada a la salsa de soja lignt! Está estupenda, para hacer wok con verdurita y pollo. Luego compramos setas chinas... Hay de varios tipos, junto con el típico agar y las cortezas de marisco nunca faltan en nuestra despensa. Se nos han olvidado las fotos, pero os lo recomendamos

La pastas chinas de sémola y arroz, de esas q son rápidas de preparar rollo Sopinstant pero en chino, vienen en vasos gigantes, por 1,40€, y en sobres, coreanas y chinas también por 0,65 y  están buenísimas. Es la comida preferida de mi sobrino Iñigo que con 6 años es un adelantado y le gusta la comida oriental, pero nada de hamburquesas. He de confesar que a mi este tipo de pasta de más de un apuro ya me ha sacado.

En invierno, se utiliza esta cazuela y se coloca en una mesa redonda, se come directamente de la cazuela compartiendo con el resto de comensales, y aderezando con la salsa de marisco que os enseñamos. 

Los yogures de salsa de marisco por 0,75€ la unidad. En el fondo de la imagen veis verduras frescas, cada día hay una diferente. Estas suelen ser una de las cosas que más nos llaman la atención, pero al final no solemos comprar. Todavía no estamos tan avanzadas en la comida china... Pero todo llegará
Encontramos también jengibre, del que se utiliza para acompañar el sushi, por 1€. Es la imagen de la derecha.

También tienen un espacio dedicado a las bebidas, entre ellas refrescantes de té verde, esa me llevo al gimnasion cuando entreno...Por 1,65€.
Curioso el vino de ciruela, su precio 3,50€.

chuches
 de soja picante

chuches de alitas de pollo

Y estas son las chuches chinas que ya nos dejan perplejas.... Nada que ver con las nuestras.  En una de nuestras últimas visitas vimos como una chica china, guapísima y muy elegante, compraba unas chuches de pata de gallina. Nos comentó que eran  muy buenas para la piel porque tienen mucho colágeno. Yo le dije que la verdad había que tenerlo en cuenta, pero no  me sentí preparada para comerme una pata de gallina, lo que es la diferencia cultural, verdad? Pero vamos poco a poco descubriendo un montón de productos gracias a Jinli

Otra tienda de comida oriental para llevar a casa, esta es bastante más lujosa y cara. Su especialidad es el shusi. Está en Licenciado Poza.  

En Licenciado Poza, produtos Japos to take away!!